Dimension nutritionnelle

Evaluation des besoins nutritionnels des sportifs à l’aide de :

Questionnaires diététiques

  • Logiciel nutritionnel comportant unebase de données appropriées à la Belgique
  • Analyse complète des nutriments
  • Techniques d’analyses biochimiques
  • (laboratoire)

Selon des protocoles précis :

  • Bilan nutritionnel établi sur 7 jours (évaluation des éventuels déficits)
  • Entretien avec le sportif (précision des données)
  • Programmation de l’apport alimentaire (spécifique à l’activité sportive)
  • Dosage de l’azote urinaire (optimalisation des apports protéiques)

Contact : Prof. Alain Carpentier